выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Кабачки по-мексикански

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 184 ккал
Время приготовления: 35 мин.

  • 2 ч. л. оливкового масла,
  • 4 зеленых луковицы, порезанных на 4 сантиметровых полоски,
  • 2 зеленых болгарских перца, порезанных на тоненькие полоски,
  • 4 кабачка, порезанных на сантиметровые кусочки,
  • 1 ч. л. кориандра,
  • 3/4 ч. л. тмина,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. свежепомолотого черного перца,
  • 5 сливовых помидор, грубо порезанных,
  • 500 г консервированной красной фасоли,
  • 120 мл сливочного соуса для приготовления,
  • 80 г нарубленной свежей кинзы.

Способ приготовления:

На сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Жарьте зеленый лук 2 мин., пока он не станет мягким. Добавьте болгарский перец и готовьте, помешивая, еще 5 мин.

Добавьте кабачки, кориандр, тмин, корицу, соль и черный перец. Накройте и готовьте, время от времени помешивая, еще 5 мин., пока кабачки не станут хрустяще-мягкими.


Добавьте помидоры и фасоль и готовьте без крышки, убавив огонь, время от времени помешивая, пока масса немного не загустеет, еще 5 мин.


Добавьте соус для приготовления и кинзу и готовьте еще 2 мин., пока масса не станет сливочной.


Разделите между 4-ма тарелками и подавайте.

Примечание: Вы можете взять любые другие виды фасоли.


Вы можете приготовить блюдо предварительно, но тогда не добавляйте соус во время приготовления и кинзу, а добавьте их непосредственно перед подачей.


Вы можете заменить кинзу петрушкой.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.