Запечений гарбуз з перцем чілі і овочами
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна за 248 ккал.
Час приготування: 40 хв.
- 1 невеликий гарбуз або 1/2 сквоша, видалити насіння і порізати скибочками (не чистити),
- 2 ч. л. соняшникової або рослинної олії,
- 1 ч. л. негострого порошку чілі,
- 1 ч. л. порошку п'яти спецій,
- чорний мелений перець,
- сіль,
- 200 г брокколі (з тонкими стеблами),
- 200 г капусти пак чой, розрізати на 4 частини,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 2 ст. л. рисового винного оцту,
- 1 ст. л. меду,
- сік від 1/2 лайма,
- 1/2 лайма, порізати скибочками,
- кілька листочків кінзи.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 220°C. Перемішати гарбуз з рослинною олією. Посипати порошком чілі і порошком п'яти спецій. Додати 1 ч. л. чорного меленого перцю і дрібку солі. Ретельно перемішати. Викласти у форму для випічки рівним шаром. Випікати 25-30 хв., поки гарбуз стане м'яким і карамелізується по краях.
За 5 хв. до кінця приготування гарбуза розігріти вок або велику сковороду. Додати брокколі і 1-2 ст. л. води. Готувати 2-3 хв. Потім додати пак чой, соєвий соус, оцет, мед. Готувати 2-3 хв., поки овочі стануть м'якими. Додати лаймовий сік. Перекласти в сервірувальні тарілки. подавати з скибочками лайма.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар