Фенхель, запечений у вершках
Інгредієнти:
Вихід: 6-8 порцій.
- 2 великі головки фенхелю (680 г), стебла видалити, розрізати уздовж і нарізати смужками по 1-1 1/2 см,
- 480 мл вершків 36-40% жирності,
- 150 г пармезану, натерти на дрібній тертці,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 50 г вершкового масла, нарізати кубиками.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 220°C. У мисці змішати фенхель, вершки і 100 г пармезану. Приправити сіллю і перцем. Перекласти у форму для випічки ємністю 2,8 л. Рівномірно розподілити кубики вершкового масла. Накрити фольгою. Випікати 60 хв. Зняти фольгу, посипати пармезаном і випікати ще 30 хв., поки фенхель не буде м'яким.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар