Фаршировані баклажани-місо
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 40 хв.
- 2 азіатських баклажана або 1 звичайний великий баклажан,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 250 г пісного яловичого фаршу (або курячого, індичого),
- 1/2 головки цибулі, порізати кубиками,
- 1 зубчик часнику, подрібнити,
- гілочка свіжого базиліка,
- 2 ст. л. бульйонного концентрату місо (або розчинити 1 ст. л. пасти місо з 1/2 ч. л. мірину).
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°C. Розрізати баклажани уздовж навпіл. За допомогою чайної ложечки витягнути м'якоть і перекласти її у велику миску. В ту ж миску помістити цибулю, часник і фарш.
Розігріти велику сковороду на середньо-високому вогні. Додати рослинну олію. Потім додати в сковороду вміст миски (начинку) і смажити приблизно 5 хв., або поки фарш втратить рожевий відтінок. Додати місо і готувати ще хвилину.
Викласти половинки баклажанів на деко. Наповнити фаршем. Випікати 20 хв., або до готовності. Посипати базиліком.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар