выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Баклажаны с пармезаном

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 238 ккал

  • 2 яичных белка,
  • 180 г панировочных сухарей,
  • 500 г баклажанов, почищенных и порезанных на маленькие сантиметровые кусочки,
  • 500 г несоленой томатной пасты,
  • 500 г несоленых тушеных помидоров,
  • 60 г рубленой свежей мяти,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. свежепомолотого черного перца,
  • 1/2 ч. л. сушеного орегано,
  • 180 г потертой моцареллы,
  • 2 ст. л. потертого пармезана,
  • 2 ч. л. рубленой свежей петрушки.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку к 200°С. Устелите противень фольгой.


Сбейте вилкой яичные белки и 2 ст. л. воды до пены. На противень распределите панировочные сухари. Обваляйте баклажаны в яйце, потом в сухарях. Разложите баклажаны на противень. Запекайте 20 мин. Переверните баклажаны и запекайте еще 10 мин.

Между тем в миске среднего размера смешайте томатный соус, помидоры, мяту, соль, перец и орегано. На противне распределите 3 ст. л. томатной массы, сверху положите баклажаны, дальше положите остальную томатную пасту, посыпьте сверху моцареллой.

Посыпьте сверху пармезаном и запекайте еще 20 мин. Посыпьте петрушкой сверху и подавайте.  

Примечание: можно заменить мяту базиликом.

Это блюдо можно приготовить один день заранее.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.