Морква в цибулі
Інгредієнти:
На 6 порцій
Час приготування: 1 год. 5 хв.
- 400 г молодої моркви,
- 150 г цибулі,
- 50 г вершкового масла,
- 300 мл пісного бульйону,
- 150 мл молока,
- 2 яєчних жовтка,
- 2 ч. л. посіченої петрушки,
- 1 ч. л. борошна,
- 1 шматочок цукру,
- сіль,
- перець,
- мускатний горіх.
Спосіб приготування:
Дрібно порізати моркву та цибулю, перемішати.
Додати порізане маленькими шматочками масло, сіль та цукор. Готувати на маленькому вогні протягом 30 хв. час-від-часу помішуючи, без кришки, доки морква не стане злегка жовтого кольору.
Додати борошно та готувати ще 2 хв., злегка перемішати. Додати молоко та бульйон. Додати перець та мускатний горіх. Дати закипіти. Готувати на маленькому вогні 20 хв.
Перед подачею на стіл додати жовтки в соус. Посипати петрушкою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар