вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Фарширований перець у томатному соусі з базиліком

Інгредієнти:

Для начинки:

  • 500 г яловичого фаршу,
  • 1 середня головка цибулі, подрібнити,
  • 65 г моркви, подрібнити,
  • 220 г селери, подрібнити,
  • 1 зубчик часнику, подавити,
  • 2 ст. л. вівсяних висівок,
  • 1 ч. л. сушеного кропу,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 4 болгарські перці.


Для соусу:

  • 1 великий помідор, порізати кубиками,
  • 1 маленька головка цибулі, подрібнити,
  • 1 зубчик часнику, подавити,
  • жменя листя базиліка,
  • 250 мл овочевого бульйону,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • сметана.

Спосіб приготування:

Соус:
У каструлю з товстим дном і стінками помістити помідори разом з соком, який утвориться при нарізці. Додати цибулю, базилік, овочевий бульйон і часник. Приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння на середньо-високому вогні. Зменшити вогонь і варити приблизно 10 хв.

Начинка:
У мисці перемішати яловичий фарш, цибулю, моркву, селеру, часник, вівсяні висівки і кріп. Приправити сіллю і перцем.

Фарширований перець:
Зрізати основу кожного перцю, але не викидати. За допомогою ложки витягти насіння. Нафарширувати приготованою начинкою, наповнюючи перець повністю. Помістити у форму для випічки і залити томатним соусом.

Розігріти духовку до 190°C. Випікати 20-30 хв. Подавати зі сметаною. Прикрасити свіжим базиліком.

« Назад
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.