Запечений перець, фарширований грибами, горіхами та помідорами
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 621 ккал.
Час приготування: 1 год.
- 1 ст. л. соняшникової олії,
- 200 г шампіньйонів, порізати кубиками,
- 1 зубчик часнику, подавити,
- 12 напівсушених шматочків помідорів в рослинній олії, процідити,
- 50 г білих панірувальних сухарів,
- 25 г грецьких горіхів, грубо порізати,
- невеликий пучок петрушки, листя подрібнити,
- 1 ч. л. сушеного перцю чілі пластівцями,
- 4 ч. л. свіжого песто,
- 2 невеликих болгарських перця червоного або жовтого кольору.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 220°C. Розігріти олію у великій сковороді. Підсмажити гриби приблизно 5 хв. на сильному вогні. Приправити свіжозмеленим чорним перцем і зняти з вогню. Додати часник, помідори, панірувальні сухарі, грецькі горіхи, петрушку, чілі і песто. Ретельно перемішати.
Розрізати болгарський перець навпіл в поздовжньому напрямку. Акуратно видалити насіння і мембрани. Перекласти половинки перців в форму для випічки, покриту фольгою. Наповнити приготованою начинкою. Накрити начинку невеликими шматками фольги. Випікати 35-40 хв., до готовності.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар