вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Трубочки із спаржею по-гонауерськи

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 280 ккал

  • 1,5 кг білої спаржі середньої товщини,
  • сіль,
  • 1 грудочка цукру,
  • 1 щіпочка ароматних молотих прянощів,
  • 125 г нарізаної тоненькими скибочками шварцвальдської шинки,
  • 25 г тертого емментальського сиру,
  • 2 ст. л. вершкового масла,
  • трохи гострого червоного стручкового перцю.

Спосіб приготування:

Тонко, але чисто обчищену спаржу покласти в каструлю. Залити спаржу окропом. Додати сіль, грудочку цукру та ароматні прянощі. Варити протягом 30 хв. А тоді спробувати на готовність: затиснувши спаржу між великим і вказівним пальцем, визначити, чи досить вона м'яка.


Зваривши, зі спаржі відцідити всю рідину. Пагони спаржі розрізати навпіл, і зв'язавши в товсті пучки, покласти в вогнетривку посудину. На них укласти скибочки шинки і посипати зверху тертим сиром. Збризнути розтопленим вершковим маслом і розплавити в грилі сир. Трохи посипати червоним перцем.

Примітка: як гарнір, зварити молоду картоплю і подати її до столу з зеленим салатом.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.