выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Запеченная курица с перцем чили и травами

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 670 ккал.
Время приготовления: 1 час 3 мин.

  • оливковое масло,
  • 1/2 ч. л. молотого перца чили,
  • 1 большая курица (минимум 2 кг),
  • большой пучок тимьяна,
  • большой пучок розмарина,
  • 2 лимона, порезать дольками,
  • 1 головка чеснока, разделить на зубчики.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 240°C. Соединить оливковое масло с перцем чили и натереть поверхность курицы. Это придаст курице цвет и аромат. Приправить курицу. Нафаршировать ее тимьяном и розмарином (оставить немного трав), несколькими кусочками лимона и несколькими зубчиками чеснока. Защипать кожу зубочистками, чтоб начинка надежно оставалась внутри.

Переложить курицу в форму для выпечки. Вокруг выложить остальные тимьян, розмарин, лимон и чеснок. Долить немного воды. Поставить в духовку на 10 мин. Затем вытащить из духовки и смазать еще раз оливковым маслом, чтоб удалить остатки перца чили. Долить еще немного воды.

Убавить температуру в духовке до 180°C. Выпекать курицу еще по 20 мин. на каждые 500 г веса. За 15 мин. до конца приготовления проверить готовность. Для этого проколоть мясо на голени и убедится, что сок выходит чистым и прозрачным. Выключить духовку и оставить курицу на некоторое время внутри.      

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.