cookinzone Распечатать


Фаршированная куриная грудинка

Фаршированная куриная грудинка
Ингредиенты:
  • 2 большие куриные грудинки, без кожи (не разрезать),
  • 500 г колбасного фарша,
  • 1 маленькая головка лука, измельчить,
  • 3 зубчика чеснока, измельчить,
  • 3-4 ломтика сырого бекона,
  • соль,
  • свежепомолотый черный перец.
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200°C. В миске среднего размера смешать колбасный фарш, лук и чеснок. Выложить на разделочную доску две грудинки вместе. Приправить солью и перцем. Покрыть фаршем. Накрыть фарш ломтиками бекона. Дважды обвязать кулинарной нитью в поперечном направлении с одинаковым интервалом. Нет необходимости смазывать растительным или сливочным маслом.

Поместить мясо  в неглубокую форму для выпечки. Выпекать примерно 1 час 15 мин., или пока внутренняя температура достигнет 71°C. Вытащить из духовки и оставить в форме еще на 10 мин. Снять кулинарную нить и порезать мясо порционными ломтиками. Можно подавать с запеченными яблоками.   




Copyright © 2006-2019 Cooking Zone
Автор проекта Sergius