cookinzone Роздрукувати


Курка з грибами

Курка з грибами
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 260 ккал.
Час приготування: 40 хв.

  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 500 г курячих стегенець, без кісток і шкіри,
  • борошно,
  • 50 г кубиків панчетти,
  • 300 г маленьких шампіньйонів,
  • 2 великі головки цибулі-шалот, подрібнити,
  • 250 мл курячого бульйону,
  • 1 ст. л. білого винного оцту,
  • 50 г зеленого горошку, свіжого або замороженого,
  • маленька жменя петрушки, подрібнити.
Спосіб приготування:

Розігріти 1 ст. л. оливкової олії в сковороді. Посолити м'ясо і посипати борошном. Обсмажити з усіх боків, поки підрум'яниться. Перекласти в тарілку. Потім підсмажити панчетту і гриби, поки вони стануть м'якими.

Розігріти ще 1 ст. л. оливкової олії і додати цибулю. Готувати 5 хв. Долити бульйон і оцет. Довести до кипіння і варити 1-2 хв. Додати курку, панчетту і гриби. Готувати ще 15 хв. Потім додати горох і петрушку. Готувати ще 2 хв.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius