выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Фаршированная куриная грудинка с лимоном, каперсами и чили

Ингредиенты:

Выход: 2 порции, каждая по 500 ккал.
Время приготовления: 25 мин.

  • 2 большие куриные грудинки, с кожурой,
  • 60 г рикотты,
  • цедра от 1 лимона,
  • 2 ст. л. пармезана, потереть,
  • 1 ч. л. каперсов,
  • 1 ч. л. перца чили хлопьями, растолочь,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока, измельчить,
  • 400 г консервированных помидоров, измельчить,
  • маленькая горсть петрушки,
  • картофельное пюре или цельный картофель, для подачи к столу.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200°C. Сделать надрез на грудинках и открыть их руками, чтоб получились "кармашки". В небольшой миске смешать рикотту, половину цедры, пармезан, каперсы, перец чили. Приправить солью и перцем по вкусу. Нафаршировать приготовленной начинкой куриные грудинки. Зафиксировать зубочисткой.

Поместить в форму для выпечки и полить 1 ст. л. оливкового масла. Приправить. Выпекать 15-20 мин., до готовности.

Приготовить соус. Для этого разогреть 1 ст. л. оливкового масла в сотейнике. Добавить чеснок и готовить 2 мин., пока он подрумянится. Добавить помидоры, приправить и варить на небольшом огне 10 мин., пока соус станет более густым. Переложить соус на две сервировочные тарелки. Сверху поместить грудинку. Посыпать петрушкой и цедрой. Можно подавать с картофелем.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.