выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Куриные бедрышки с кленово-клюквенным сиропом

Ингредиенты:

Выход: 6 порций.

  • 12 куриных бедрышек,
  • 1 ст. л. свежего розмарина, измельчить,
  • 4 ч. л. свежего тимьяна, измельчить,
  • крупнозернистая соль,
  • свежепомолотый черный перец,
  • оливковое масло первого отжима,
  • 200 г клюквы,
  • 250 мл куриного бульона,
  • 250 мл чистого кленового сиропа,
  • 4 ч. л. хересного уксуса,
  • 4 ч. л. дижонской горчицы.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200°C. Приправить куриные бедрышки розмарином, 2 ч. л. тимьяна, солью и перцем. В большой сковороде на средне-высоком огне разогреть 2 ст. л. растительного масла. Порциями обжарить куриные бедрышки с обеих сторон (сначала выкладывать их кожей вниз). Переложить в форму для выпечки. Поставить в духовку на 20-30 мин., в зависимости от размера, до готовности.

Тем временем, слить лишний жир со сковороды и поставить ее на средний огонь. Добавить клюкву, куриный бульон, кленовый сироп, горчицу, хересный уксус и 2 ч. л. тимьяна. Готовить, помешивая и очищая дно сковороды. Сделать средне-высокий огонь и довести до кипения, часто помешивая. Готовить 8-10 мин., пока образуется соус. Снять с огня.

Вытащить из духовки готовые бедрышки, переложить на разделочную поверхность и накрыть фольгой. Оставить на 5 мин. Перелить подливку из формы для выпечки в соус.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.