Запечена курка з манговою сальсою
Інгредієнти:
Для курки:
- 6 курячих окостів, без шкіри,
- 2 ст. л. азіатського рибного соусу,
- 2 ст. л. арахісової рослинної олії,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- невелика жменя свіжого листя кінзи, подрібнити,
- 1 зубчик часнику, подрібнити,
- 1 ч. л. свіжого імбиру, подрібнити,
- 1 ч. л. меду,
- 1 ст. л. насіння кунжуту.
Для мангової сальси:
- 2 стиглих твердих манго, порізати кубиками по 1-1 1/2 см,
- 3 ст. л. листя кінзи, подрібнити,
- 1 невелика головка червоної цибулі, подрібнити,
- 1 ч. л. сушених помідорів, запечених на вогні,
- 2 ч. л. свіжовіджатого лимонного соку,
- щіпка морської солі.
Спосіб приготування:
Мангова сальса:
З'єднати всі інгредієнти для сальси і акуратно перемішати. Додати бажані інгредієнти за смаком. Накрити і поставити в холодильник до подачі до столу.
Курка:
У невеликій мисці збити рибний соус, арахісову рослинну олію, соєвий соус, кінзу, часник, імбир, мед і насіння кунжуту. Замаринувати м'ясо і залишити при кімнатній температурі на 20-30 хв.
Розігріти духовку до 200°C. Перекласти курку у форму для випічки і випікати 45-50 хв., до готовності. Подавати з манговою сальсою, кінзою та лаймом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар