Тушковані курячі стегенця з овочами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 386 ккал.
Час приготування: 55 хв.
- 8 курячих стегенець на кісточці, шкірку підняти й зняти,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 5 пір'їнок молодої зеленої цибулі, подрібнити,
- 2 ст. л. борошна,
- 2 бульйонні курячі кубики,
- 2 великі моркви, розрізати вздовж на чотири частини і потім порізати довгими шматками,
- 400 г молодої картоплі, розрізати навпіл велику картоплю,
- 200 г зеленого горошку, свіжого або замороженого,
- 1 ст. л. зернової гірчиці,
- маленька жменя свіжих трав (петрушка, кріп, цибуля-різанець, естрагон), подрібнити.
Спосіб приготування:
Підсмажити стегенця в рослинній олії в широкій сковороді або жаростійкій каструльці з кришкою, щоб вони підрум'янилися. Додати білу частину молодої цибулі, борошно і бульйонні кубики. Готувати, поки борошно зникне. Потім поступово долити 750 мл гарячої води (приготувати заздалегідь). Додати моркву і картоплю. Довести до кипіння. Накрити кришкою і готувати 20 хв.
Зняти кришку і варити ще 15 хв. Потім додати горошок і готувати ще 5 хв. Приправити. Додати гірчицю, трави і зелену цибулю.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар