Сатей з курки
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій.
Час приготування: 25 хв.
- 900 г курячої грудинки або стегенець, без кісток,
- 1-2 зубчики часнику, подрібнити,
- 1 ч. л. свіжого імбиру, потерти,
- 1 ч. л. рисового оцту,
- 1 ст. л. соєвого соусу,
- 2 ч. л. коричневого цукру,
- 15 г арахісового масла,
- 1/2 ч. л. кунжутної олії,
- 75 г запеченого арахісу, подрібнити,
- бамбукові шпажки, намочити у воді.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішати часник, імбир, рисовий оцет, соєвий соус, коричневий цукор, арахісове масло та кунжутну олію. Нарізати куряче м'ясо довгими тонкими смужками. Замаринувати в приготованому маринаді. Поставити мінімум на 1 год. в холодильник (або на ніч).
Розігріти гриль до високої температури з одного боку і низької температури з іншого боку. Нанизати шматочки курячого м'яса на бамбукові шпажки, щоб воно було рівним для більш рівномірного приготування. Спочатку готувати сатей на високій температурі по 4 хв. з кожного боку. Потім перекласти на другу половину гриля з низькою температурою. Накрити і довести до готовності, 1-3 хв., залежно від товщини м'яса. Посипати арахісом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар