Відварна курка з соусом із солодкого перцю
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 375 ккал
- 1 бройлерна курка,
- 1 стебло цибулі-піру,
- 1 морквина,
- 3 цибулини,
- 2 гвоздики,
- 2 стручки зеленого перцю,
- 1 гілочка чебрецю,
- 1 лавровий листок,
- 1 склянка білого вина,
- 1 ч. л. ароматних молотих прянощів,
- 2 стручки солодкого перцю,
- 1 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
- 1 маленька чарка віскі,
- 1/8 л свіжих вершків,
- 1 ч. л. молотого солодкого перцю,
- 2 ч. л. розчинного соусу для смажіння.
Спосіб приготування:
Промиту курку покласти в каструлю відповідного розміру, вільні місця заповнити обчищеними ріпчастою цибулею-піром та морквою, додати гвоздику, зелений стручковий перець, чебрець та лавровий листок. Курку ледь покрити водою, додати біле вино та ароматні прянощі. Довести до кипіння і тушкувати близько 25 хв., а тоді курку викласти, остудити, розділити на порції та видалити шкірку й кістки.
2 обчищені цибулини та солодкий перець нарізати кубиками і тушкувати у вершковому маслі, або маргарині до прозорості. Додати віскі та підпалити. Опісля налити вершки, додати перець і соус для смажіння. Перемішати, дати закипіти, покласти в соус куряче м'ясо і розігріти.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар