вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечені качині ніжки з гірчицею і грушами

Інгредієнти:
  • 2 головки цибулі-шалот, подрібнити,
  • 55 г плюс 25 г вершкового масла, розтопити,
  • 60 мл меду,
  • 60 мл гірчиці,
  • 4 качині ніжки,
  • 3 невеликі головки цибулі, розрізати на 4 частини,
  • 6 невеликих груш, розрізати на 4 частини,
  • лимонний сік,
  • гілочки чебрецю.

Спосіб приготування:

З'єднати цибулю-шалот, 55 г вершкового масла, мед і гірчицю. Натерти качині ніжки, не забуваючи підняти шкірку. Встановити решітку в форму для випічки. Поставити на решітку качині ніжки шкірою вниз. Дати настоятися 30 хв. Маринад, що залишився, потрібно буде використовувати під час приготування.

Перемішати цибулю і 25 г вершкового масла. Перекласти в окрему форму для випічки. Перемішати груші з лимонним соком.

Розігріти духовку до 200°C. Випікати качині ніжки 30 хв. Витягнути з духовки, перевернути і полити маринадом. Поставить назад в духовку разом з цибулею на 30 хв. Витягнути з духовки. Полити м'ясо маринадом. Додати груші і чебрець в форму з цибулею. Поставити дві форми в духовку ще на 15 хв.

Рейтинг рецепта
50% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.