вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тагліателлі з овочевим рагу

Інгредієнти:

Вихід: 5 порцій, кожна по 321 ккал.
Час приготування: 50 хв.

  • 1 головка цибулі, подрібнити,
  • 2 стебла селери, подрібнити,
  • 2 моркви, порізати кубиками,
  • 4 зубчики часнику, подавити,
  • 1 ст. л. томатного пюре,
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 250 г асорті з овочів і грибів (цукіні, перець, гриби), порізати кубиками,
  • 50 г червоної сочевиці,
  • 800 г консервованих помідорів з базиліком, подрібнити,
  • 250 г тагліателлі, або інший вид пасти,
  • 2 ст. л. пармезану, порізати тоненькими смужками.

Спосіб приготування:

У великій сотейник з антипригарним покриттям помістити цибулю, селеру і моркву. Додати 2-3 ст. л. води або бульйону. Готувати на невеликому вогні, часто помішуючи, поки овочі стануть м'якими. Додати часник, томатне пюре і бальзамічний оцет. Готувати на великому вогні ще 1 хв. Додати овочі, гриби, сочевицю, помідори. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще приблизно 20 хв. Тим часом, зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. Процідити. Приправити рагу і подавати його до столу з пастою. Прикрасити пармезаном.

Цю страву можна зробити м'ясною. Для цього разом з часником, томатним пюре і бальзамічним оцтом в сотейник слід додати індичий фарш. Смажити 3 хв., розділяючи фарш дерев'яною лопаткою. Потім додати овочі і сочевицю. Далі слідувати рецепту.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.