Тагліателлі з весняними овочами і лимонним соусом та цибулею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 469 ккал
Час приготування: 22 хв.
- 450 г суміші сезонних овочів (зелена квасоля, стручкова квасоля, спаржа, горох)
- 400 г тагліателлі,
- 1 лимон,
- 1 ст. л. Діжонської гірчиці,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- сіль,
- перець,
- 3 ст. л. нарізаної зеленої цибулі,
- натертий пармезан.
Спосіб приготування:
Порізати овочі 2-3 см шматками. Зварити тагліателлі, на останніх 5-ти хвилинах додати овочі.
Тим часом, натерти цедру з половини лимона і віджати сік від усього лимона. Сік, оливкову олію, гірчицю, трохи чорного перцю, сіль і 4 ст. л. води з під пасти нагрівати в сотейнику, увесь час помішуючи до однорідної маси.
Пасту змішати з соусом і цедрою і практично усією зеленою цибулею. Розкласти по тарілках, посипати пармезаном, притрусити чорним перцем і цибулею, що залишилася. Подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар