вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Спагетті з брокколі і перцем чілі

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 50 г панірувальних сухарів або "Панко",
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 450 г спагетті,
  • 2 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • 1/2 ч. л. червоного перцю пластівцями, або за смаком,
  • 450 г брокколі, обрізати краї, порізати шматочками по 2,5 см,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 50 г пекоріно романо, потерти.

Спосіб приготування:

Підсмажити панірувальні сухарі в сухій сковороді на середньому вогні, поки вони підрум'яняться. Посипати 1/2 ч. л. солі і 1/2 ч. л. перцю. Перекласти в миску.

Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Зварити спагетті аль-денте. Тим часом, розігріти оливкову олію і перець чілі в глибокій сковороді на середньому вогні. Додати брокколі, часник і 1 ч. л. солі. Готувати, поки брокколі стане м'якою і яскравою (3-4 хв.).

Процідити пасту, залишивши 240 мл води, в якій вона варилася. Перекласти пасту у велику миску. Додати брокколі, половину панірувальних сухарів і 50 г пекоріно романо. Перемішати. Якщо маса надто густа, то можна долити трохи води, в якій готувалася паста. Посипати панірувальними сухарями і сиром, за смаком. Приправити свіжозмеленим чорним перцем.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.