вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лазанья з цукіні

Інгредієнти:

Для соусу:

  • 1/4 головки солодкої цибулі, подрібнити,
  • 1/2 моркви, порізати скибочками,
  • 1 зубчик часнику, подрібнити,
  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 450 г сливових помідорів, порізати кубиками,
  • 1 ст. л. свіжого базиліка, подрібнити,
  • трохи чебрецю,
  • морська сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.


Для начинки:

  • 8 шматків пшеничної пасти для лазаньї, розламати навпіл в поперечному напрямку,
  • 2 цукіні, порізати тонкими скибочками,
  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 115 г рікотти,
  • 3 ст. л. пармезану, потерти,
  • 1 ст. л. свіжого базиліка, подрібнити,
  • морська сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Начинка:
У неглибокій каструлі довести до кипіння воду для приготування пасти. Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. Розігріти 1 ст. л. оливкової олії в сковороді. Підсмажити цукіні приблизно 5 хв. на середньо-високому вогні. Приправити сіллю і перцем за смаком.

У мисці перемішати рікотту, пармезан, базилік і 1 ст. л. оливкової олії. Приправити сіллю і перцем.

Соус:
Розігріти оливкову олію в сковороді середнього розміру на середньо-високому вогні. Підсмажити цибулю, моркву і часник приблизно 2 хв. Додати помідори, базилік і чебрець. Готувати ще 4 хв. Приправити сіллю і перцем за смаком. Перемолоти за допомогою кухонного комбайна або блендера.

Лазанья:
У кожну сервірувальну тарілку перелити трохи соусу. Зверху помістити шматок пасти. Викласти тонким шаром рікотту. Наступний шар складається з цукіні. Полити соусом і повторити ще два рази. Вкінці накрити пастою. Полити соусом. Прикрасити пармезаном і базиліком.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.