вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Літня лазанья

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.
Час приготування: 1 год.

  • 8 стиглих сливових помідорів, розрізати навпіл,
  • 1 зубчик часнику,
  • 10 листків базиліка плюс 1/2 невеликої жмені листя (подрібнити),
  • сіль,
  • перець,
  • 450 г рікотти,
  • 1 1/2 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • 1 велика головка цибулі-шалот, подрібнити,
  • 1/4 ч. л. червоного перцю чілі пластівцями,
  • 2 великі цукіні, порізати тонкими скибочками по діагоналі,
  • 1/2 головки капусти кале, вирізати серцевину, а листя грубо порізати,
  • 150 г локшини швидкого приготування для лазаньї.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. Покрити квадратну форму для випічки кулінарним спреєм. За допомогою кухонного комбайна перемолоти помідори, часник, 10 листків базиліка до консистенції пюре. Приправити сіллю і перцем за смаком.

У невеликій сковороді розігріти 1/2 ст. л. оливкової олії. Підсмажити цибулю-шалот на середньо-високому вогні приблизно 3 хв., поки вона стане м'якою.

У невеликій мисці змішати рікотту, червоний перець пластівцями, решту оливкової олії, цибулю-шалот. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Сформувати лазанью. Спочатку покрити дно форми для випічки невеликою кількістю томатного соусу. Потім викласти локшину, щоб вона трохи перетиналася. Змастити томатним соусом. Покрити рікоттою і викласти половину цукіні, кале і базиліка. Повторити шари ще раз. Зверху викласти останні шари з локшини, соусу і рікотти.

Випікати 30 хв., нещільно накривши фольгою. Зняти фольгу і продовжувати готувати ще 15 хв. Витягти з духовки і дати охолонути 5-10 хв. перед нарізкою і подачею до столу. Прикрасити базиліком.   

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.