вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лимонно-часникові шампіньйони

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 126 ккал
Час приготування: 30 хв.
  • 2 шматки, по 30 г кожен, білого хліба,
  • 900 г порізаних на чотири частинки шампіньйонів,
  • 240 мл знежиреного курячого бульйону,
  • 2 обчищених зубчики часнику,
  • 40 мл свіжого лимонного соку,
  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
  • 2 ст. л. порізаної свіжої петрушки,
  • 1 ч. л. лимонної цедри.

Спосіб приготування:

Розігрійте пательню. Покришіть хліб на маленькі шматочки та легенько обсмажте їх до стану тостів (секунд з 30). Відкладіть в сторону.

У сковороді середнього розміру розігрійте гриби з бульйоном спочатку на помірному вогні, а згодом на слабенькому вогні протягом 10 хв. Залишіть ще 60 мл бульйону на потім, а гриби обсушіть та відкладіть в сторону.

Тим часом у іншій каструлі закип’ятіть воду та вкиньте туди часник на 2 хв. доки він не обезбарвиться. Витягніть часник та дрібно посічіть. У великій мисці змішайте решту бульйону, лимонний сік, олію, половину часнику, сіль та перець, все це добре збийте. Додайте охолоджені гриби та перемішайте.

У маленькій мисці змішайте шматочки хліба, петрушку, лимонну цедру та решту часнику. Викладіть гриби на тарілку та полийте підливкою. Подавайте блюдо, коли воно вистигне до кімнатної температури.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.