Телячий биток "Італіа"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 340 ккал
- 4 телячих битки,
- сіль,
- перець,
- 1/2 ч. л. сушеного базиліка,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 4 шматочки сиру,
- 1 цибулина,
- 1/2 банки консервованих очищених томатів,
- 1 ст. л. нарізаної петрушки.
Спосіб приготування:
М'ясо натерти сіллю, перцем, базиліком. На сковороді розтопити жир і з обох боків протягом 4 хв. обсмажити в ньому м'ясо, тоді перекласти в вогнетривку форму і на кожен биток покласти по шматочку сиру. Форму поставити в нагріту духовку і запікати доти, доки не розплавиться сир.
Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, пасерувати її в жирі від печені до золотистого відтінку, потім додати томати з соком та петрушку. Посолити, поперчити і гарячі томати покласти зверху на битки.
Соус трохи уварити й подати окремо. До битків рекомендують приправлений зеленню рис та зелений салат.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар