Антрекот-гріль із шинки з яєчнею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 460 ккал
- 2 товстих шматки пісної вареної шинки, кожний по 150-200 г,
- чорний перець,
- 1 ч. л. олії,
- 2 яйця,
- 2 ст. л. згущеного молока без цукру,
- мускатний горіх,
- 1 ст. л. вершкового масла,
- 1 цибулина,
- 1 ст. л. маргарину,
- 1 пачка свіжомороженого горошку (450 г).
- 1 щіпочка цукру,
- сіль.
Спосіб приготування:
Шматочки шинки поперчити і розрізати навпіл. Шинку і решітки гриля змазати олією. Решітку розігріти, покласти на неї антрекот і запікати протягом 1 хв., потім перевернути на 90° і запікати ще протягом 1 хв. (щоб на шинці утворився візерунок решітки). Другий бік запекти так само.
Збити яйця, згущене молоко і трошки мускатного горіха, влити в гаряче масло і приготувати яєчню.
Заздалегідь обчищену цибулину нарізати кубиками і злегка підсмажити в маргарині. Підлити 1/2 чашки води, поварити 1 хв., додати горошок, цукор та сіль. Притушкувати до готовності і подати до столу з антрекотами, яєчнею, смаженою картоплею або хлібом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар