Фрикадельки запечені зі сметаною і кропом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 40 хв.
- 250 г свинячого фаршу,
- 250 г яловичого фаршу,
- 100 г панірувальних сухарів,
- 100 мл молока,
- 1 яйце, збити,
- мускатний горіх, натерти,
- 1/2 ч. л. меленої шкірки мускатного горіха (мейс),
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 300 мл сметани,
- 1 ст. л. зернової гірчиці,
- лимонний сік, за смаком,
- невеликий пучок кропу, дрібно нарізати,
- смажена картопля і цибуля, для подачі до столу.
Спосіб приготування:
Змішати свинячий і яловичий фарш, панірувальні сухарі, молоко і яйце. Додати трохи тертого мускатного горіха та меленої шкірки мускатного горіха. Приправити сіллю і перцем. Сформувати 20 м'ясних кульок. Поставити в холодильник на 1 год.
Розігріти духовку до 200°C. Змастити м'ясні кульки 2 ст. л. оливкової олії. Випікати, час від часу перевертаючи, до золотистого кольору і готовності.
Розігріти сметану з гірчицею. Додати лимонний сік і кріп. Подавати зі смаженою картоплею та цибулею.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (3 )
Написати коментар