вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечена свиняча лопатка з прянощами

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 551 ккал.
Час приготування: 4 год. 10 хв.

  • 5 гілочок чебрецю (тільки листя), подрібнити,
  • 2 зубчики часнику, подавити,
  • 2 ч. л. сушеного перцю чілі пластівцями,
  • 1 ч. л. копченої паприки,
  • цедра і сік від 1/2 лимона,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 4-4 1/2 кг свинячої лопатки без кістки, зробити надрізи і загорнути.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 230°C. У невеликій мисці з'єднати всі інгредієнти крім м'яса. Ретельно перемішати і натерти приготованою масою м'ясо, наповнюючи розрізи на шкірі.

Помістити решітку на форму для випічки, а на решітку поставити м'ясо. Випікати 30 хв. Потім зменшити температуру до 150°C і готувати 3 год. Для хрусткої скориночки можна повторно збільшити температуру до 230°C і запікати м'ясо ще 30 хв.

Витягнути з духовки, накрити фольгою і залишити на 20-40 хв. перед нарізкою.

« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.