Яловичина-гриль по-корейськи
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 80 мл соєвого соусу,
- 80 мл соджу (або саке),
- 3 ст. л. меду,
- 2 ст. л. пюре з ківі,
- 1 ст. л. кунжутної олії,
- 2 ч. л. імбиру, потерти,
- 3 великі зубчики часнику, потерти,
- 2 пера молодої зеленої цибулі, подрібнити,
- салат-латук або кімчі,
- 900 г яловичини (реберний край грудинки або інша частина вирізки для приготування на грилі).
Спосіб приготування:
В міцний поліетиленовий пакет з блискавкою помістити перші вісім інгредієнтів. Закрити пакет і ретельно перемішати вміст. Помістити в пакет з маринадом м'ясо і маринувати мінімум 1 день.
Розігріти гриль до середньо-високої температури. Приготувати м'ясо до бажаного ступеня готовності. Якщо температура дуже висока воно буде пригорати. М'ясо також можна приготувати в духовці в режимі гриль або в чавунній сковороді на рослинній олії. Готове м'ясо повинно настоятись кілька хвилин перед нарізкою. Порізати порційними шматочками. Подавати на листках салату-латук або кімчі.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар