Запечені креветки з фізалісом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 1 середня головка цибулі, подрібнити,
- 1-2 перцю чілі (халапеньйо), видалити насіння і подрібнити,
- 3 зубчики часнику, порізати тоненькими скибочками,
- 500 г фізалісу, подрібнити,
- сіль,
- 120 мл соку молюсків або 60 мл води,
- 500 г креветок, почистити і видалити чорну жилку,
- 150 г фети або сиру котіха,
- 1/2 жмені листя кінзи, подрібнити,
- лаймовий сік,
- чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 220°C. Розігріти рослинну олію в жаростійкому сотейнику або чавунній сковороді. Додати цибулю і халапеньйо. Готувати 5 хв. на середньо-високому вогні, поки цибуля підрум'яниться. Додати часник і готувати ще хвилину. Потім додати фізаліс, зменшити вогонь до середнього і смажити ще 10 хв. до готовності фізалісу. Посолити під час приготування.
Долити сік молюсків, збільшити вогонь і варити, поки википить половина (або просто долити воду). Додати сир і креветки. Помістити в духовку на 10 хв. Обережно витягнути з духовки. Перед подачею до столу додати кінзу, полити лаймовим соком і приправити свіжозмеленим чорним перцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар