Каррі з креветками і зеленню
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 147 ккал.
Час приготування: 15 хв.
- шматочок імбиру (3 см), грубо порізати,
- 2 зубчики часнику, грубо порізати,
- 1 маленька головка цибулі, грубо порізати,
- 2-3 зелених перцю чілі, видалити насіння і грубо порізати,
- 1 ч. л. меленої зіри,
- 2 ч. л. меленого коріандру,
- 4 стручка кардамона, потовкти насіння,
- 100 мл курячого бульйону,
- 165 мл консервованого кокосового молока,
- великий пучок кінзи, подрібнити,
- маленький пучок м'яти, листя подрібнити,
- 400 г великих сирих креветок, почистити.
Спосіб приготування:
У кухонному комбайні перемолоти імбир, часник, цибулю, перець чілі і всі спеції. При необхідності додати трохи води.
Розігріти 1 ст. л. рослинної олії в сковороді. Підсмажити приготовану масу приблизно 5 хв., поки вона стане ароматною. Долити бульйон і кокосове молоко. Довести до кипіння і варити приблизно 10 хв. Потім додати трави і креветки. Довести до кипіння і готувати на повільному вогні приблизно 3 хв., до готовності креветок. Подавати до столу з рисом басматі, приготованим на парі.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар