Морські гребінці в гірчичному соусі з місо
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 15 хв.
- 700 г морських гребінців,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 15 г вершкового масла,
- 2 ст. л. міріну,
- 3 ст. л. рисового оцту зі спеціями,
- 1 ч. л. соєвого соусу,
- 60 мл бульйонного концентрату місо (або 2 ст. л. пасти місо плюс 2 ст. л. води),
- 1 ч. л. гірчиці,
- 2 ч. л. води,
- 2 ч. л. насіння кунжуту, підсмажити,
- 1/2 стебла молодої зеленої цибулі, порізати тонкою соломкою.
Спосіб приготування:
Розігріти сковороду з антипригарним покриттям на середньо-високому вогні. Додати оливкову олію. Потім додати морські гребінці і готувати по 1 хв. з кожного боку, щоб вони підрум'янилися. Перекласти в тарілку і накрити фольгою.
Зменшити вогонь до середнього і додати в сковороду вершкове масло, мірін, рисовий оцет, соєвий соус, місо, гірчицю і воду. Ретельно перемішати і довести до кипіння. Коли соус закипить додати гребінці. Готувати ще 1-2 хв.
Прикрасити насінням кунжуту і цибулею.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар