Морські гребінці з абрикосовим соусом
Інгредієнти:
- 12 великих морських гребінців, просушити,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 1/2 ч. л. імбиру, потерти або подрібнити,
- 120 мл абрикосового джему,
- 1 ст. л. соєвого соусу,
- 1-2 ст. л. води,
- сіль,
- перець,
- 1 лайм,
- 200 г рису,
- маленький пучок листя кінзи,
- 1/2 ч. л. лаймової цедри,
- 1 ст. л. лаймового соку.
Спосіб приготування:
Зварити рис згідно інструкції на упаковці. Додати кінзу, лаймовий сік і цедру. Перемішати. Розігріти велику сковороду з антипригарним покриттям на середньо-високому вогні. Приправити морські гребінці сіллю і перцем з обох сторін. Додати в сковороду 1 ст. л. оливкової олії і морські гребінці. Готувати 1-2 хв. з обох боків, поки утвориться золотисто-коричнева скоринка. Додати джем і соєвий соус. Перемішати і розігріти. Якщо соус надто густий долити ще 1-2 ст. л. води.
Подавати морські гребінці з рисом. Полити соусом. збризнути свіжовіджатим лаймовим соком.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар