Фаршировані мідії
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 30 мідій, зварити, щоб вони відкрилися,
- 180 мл білого вина,
- 60 мл оливкової олії,
- 35 г пармезану, потерти,
- 30 г панірувальних сухарів,
- 85 г вершкового масла, розтопити,
- 3 ст. л. листя чебрецю,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 1 середній помідор, видалити серцевину і насіння, подрібнити.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку в режимі гриль до високої температури. Відкрити мідії і зняти верхню частину. Перекласти мідії в форму для випічки. Полити вином та оливковою олією. З'єднати пармезан, панірувальні сухарі, вершкове масло, чебрець, сіль, перець. Перемішати і перекласти приготовану масу на мідії. Готувати приблизно 2 хв., щоб начинка підрум'янилася. Перед подачею прикрасити помідорами і полити соком, який утвориться у формі під час приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар