вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Мідії у вині

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 170 ккал

  • 2 кг мідій,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 стебло зеленої цибулі,
  • 2 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
  • 1/4 л білого вина,
  • 1/2 ч. л. білого перцю.

Спосіб приготування:

Мідії близько 1 год. вимочувати в воді, черепашки старанно обчистити щіточкою і видалити ножем вусики.


Обчистити ріпчасту цибулю та моркву, зелену цибулю розрізати навпіл, усе старанно перемити і нарізати кубиками завтовшки в 1/4 см.


У великій каструлі розтопити жир і протягом 4-5 хв. тушкувати овочі. Додати біле вино, мідії, молотий перець і, закривши кришкою, варити близько 6 хв. Тоді закриту кришкою каструлю добре струснути, щоб верхні мідії потрапили на дно. Після того, як усі мідії розкриються, вони готові.


Подати до столу з білим хлібом.

Примітка:
будьте уважні - сирі розкриті мідії зіпсовані і дуже отруйні!

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.