Мерлуза з овочами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 55 хв.
- 600 г філе мерлузи,
- 2 помідори,
- 2 жовтих перця,
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 3 ч. л. вершкового масла,
- 1 ч.л. з верхом муки,
- 1 гілочка петрушки,
- трохи шафрану,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Нарізати овочі: помідори наполовину, перець шматочками, цибулю і часник дрібно. Філе посипати мукою і смажити до золотистого кольору на середньому вогні з обох боків. Посолити, поперчити. Відкласти.
Обсмажити всі овочі окрім часнику на великому вогні. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 30 хв. Після 15 хв. додати шафран і пів-склянки води. Викласти на овочі рибу і часник. Тушкувати декілька хвилин. Перекласти на таріль. Прикрасити петрушкою і відразу ж подавати.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар