вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Молодий оселедець в кисло-солодкому маринаді

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 470 ккал

  • 1 кг свіжих оселедців (без голови та нутрощів),
  • 1/2 л оцту,
  • 75 г цукру,
  • 40 г солі,
  • 1 ч. л. гострого запашного перцю,
  • 1 пучок свіжого або 1 ст. л. сухого кропу.

Спосіб приготування:

Оселедці промити і протягом 1-2 днів вимочувати в оцті, поки м'ясо на спинці посвітлішає.


Потім або розрізати оселедця шматочками і вийняти кістки, або цілком (як на фото), шарами вкласти в глибоку миску. Змішати цукор-пісок, сіль та запашний перець і цією пряною сумішшю перекласти рибу, додавши свіжого, або сухого кропу.


До столу подати з картоплею в мундирі, сметаною і ріпчастою цибулею, або із свіжими, намазаними вершковим маслом, скибочками селянського хліба.

« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.