Шашлыки с креветками, морскими гребешками и панчеттой
Ингредиенты:
Выход: 2-3 порции.
- 2 ст. л. апельсинового сока,
- 1 ч. л. апельсиновой цедры,
- 2 зубчика чеснока, подавить,
- соль,
- свежепомолотый черный перец,
- 18 креветок среднего размера, почистить и удалить черную жилку,
- 12 морских гребешков,
- 6 тонких ломтиков панчетты,
- 2 ст. л. листьев базилика, крупно порезать,
- ломтики лимона.
Способ приготовления:
Поместить 12 деревянных шпажек в воду и оставить на 30 мин. В миске среднего размера соединить апельсиновый сок, цедру, чеснок, соль и перец. Замариновать креветки и морские гребешки. Оставить на 20 мин.
Нанизать морепродукты на шпажки (по 3 креветки и 2 морские гребешка). Плотно завернуть шпажку панчеттой, переплетая ее вокруг морепродуктов. Готовить на теплом гриле (смазать решетку сливочным или растительным маслом) примерно 2 мин. с каждой стороны, до готовности и чтоб морепродукты немного обуглились по краям. Посыпать базиликом. Подавать с ломтиками лимона.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий