Способ приготовления:
Рыба:
Выложить филе в неглубокую форму для выпечки ровным слоем. Залить оливковым маслом, чтоб покрыть на 3 мм. Приправить морской солью и другими специями (травами) по вкусу. Разогреть духовку до 130°C. Тушить до готовности, поливая оливковым маслом из формы во время приготовления. Для приготовления филе толщиной 2,5 см понадобится примерно 30 мин.
Морепродукты:
Выложить морепродукты в сотейник ровным слоем. Залить оливковым маслом, чтоб покрыть их. Добавить веточки тимьяна и целые зубчики чеснока. Варить на небольшом огне, до готовности.
