Рибне філе в томатному соусі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 2 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
- 4 рибних філе зі шкірою (по 120 г), наприклад морський окунь,
- сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 1 середня головка цибулі, порізати вздовж тонкими скибочками,
- 680 г помідорів черрі,
- 2 ст. л. свіжого листя петрушки, подрібнити.
Спосіб приготування:
Розігріти оливкову олію в сковороді з антипригарним покриттям діаметром 30 см. Приправити рибу сіллю і перцем. Помістити на сковороду, шкірою вниз. Смажити приблизно 4 хв., щоб шкіра стала рум'яною і хрусткою. Перекласти на тарілку. Додати в сковороду цибулю. Приправити сіллю і перцем. Готувати, помішуючи, приблизно 4 хв., поки цибуля стане м'якою. Додати в сковороду помідори і накрити кришкою. Готувати близько 8 хв., поки помідори стануть м'якими і випустять свій сік. Покласти рибу назад в сковороду, шкірою догори. Готувати 3-4 хв., до готовності. Посипати петрушкою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар