Кукурядзяно-овочевий пиріг
Вихід: 4 порції, кожна по 296 ккал
Час приготування: 50 хв.
- 240 г жовтого кукурудзяного борошна,
- 1/2 ч. л. солі,
- 60 г покришеного сиру фета,
- 2 ст. л. знежиреної сметани,
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 2 кабачки, порізаних на тоненькі смужки,
- 60 г посіченого свіжого базиліку,
- 500 г порізаних помідорів,
- 400 г стручків молодого гороху.
У маленькій каструльці змішайте 360 мл води, кукурудзяне борошно та 1/4 ч. л. солі.
У великій каструлі дайте закипіти 180 мл води. Додайте кукурудзяну масу та готуйте, доки маса не загусне, приблизно 5 хв. Заберіть з вогню та додайте сир та сметану.
Розігрійте пательню до 220°С. На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте кабачок та базилік та готуйте приблизно 5 хв., доки кабачки не стануть хрустко-м’якими. Додайте помідори та решту солі. Дайте закипіти та готуйте, доки маса трохи не загусне, приблизно 4 хв. Додайте горошок та готуйте ще 1 хв. Заберіть з вогню.
Викладіть кукурудзяну масу на деко. Зробіть заглибину всередині для овочевої маси. Викладіть туди овочеву масу. Запікайте 10 хв., доки кукурудзяна маса не стане хрумкою.
Примітка: кукурудзяне борошно потрібно змішувати з холодною водою, щоб не було комків.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар