выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Грибной пирог со шпинатом

Ингредиенты:

Выход: 12 кусков, каждый по 395 ккал.
Время приготовления: 1 час 45 мин.

  • 500 г песочного теста,
  • мука для посыпки,
  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • 175 г шампиньонов, порезать большими кусками,
  • 140 г шпината,
  • 5 яиц, взбить,
  • 100 мл молока,
  • 200 мл сливок (48% жирности),
  • 200 г чеддера, потереть на терке,
  • 2 веточки тимьяна, отделить листочки.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190°C. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто и выложить его в 22 см форму для выпечки. Поставить в холодильник минимум на 1 час или на 15 мин в морозилку.

Вытянуть форму с тестом из холодильника, застелить пергаментной бумагой и засыпать горохом. Выпекать 15-20 мин. Убрать пергамент и горох и поставить снова в духовку на 5 мин. Вытянуть базу и убавить температуру в духовке до 160°C.

В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить грибы, примерно 1 мин. Добавить шпинат и готовить еще 3 мин., пока он не увянет.

Яйца, молоко и сливки взбить вместе, хорошо посолить и поперчить.

Базу посыпать сыром, положить сверху грибы и шпинат, залить яичной смесью, посыпать тимьяном и выпекать 40-45 мин. Вытянуть с духовки и дать остыть, обрезать края пирога порезать кусками и подать к столу.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.