вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пиріг з сиром брі та прошутто

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 687 ккал.
Час приготування: 55 хв.

Для тіста:

  • 375 г борошна,
  • 50 г цукру,
  • 7 г швидкорозчинних сухих дріжджів,
  • 75 мл молока,
  • 3 великі яйця,
  • 2 яйця, збити,
  • 185 г вершкового масла, розм'якшити.


Для начинки:

  • 250 г брі,
  • 8 скибочок прошутто.

Спосіб приготування:

З'єднати муку, 1 ч. л. солі, цукор, дріжджі, молоко і 3 яйця. Збивати за допомогою міксера (з насадкою для тіста) приблизно 5 хв., щоб сформувалося однорідне тісто. Додати вершкове масло і збивати ще 4 хв. на середній швидкості. Очистити стінки миски і збивати ще 1 хв. Перекласти тісто в контейнер, накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник мінімум на 6 год.

Загорнути сир брі скибочками прошутто. Перекласти тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Розкачати його в коло діаметром 25 см. Посередині поставити сир брі, загорнутий в прошутто. Акуратно загорнути краї. Поставити на деко, покрите пергаментним папером. Змастити поверхню збитими яйцями. Поставити в холодильник на 30 хв. Потім ще раз змастити збитим яйцем і знову поставити в холодильник на 30 хв. Витягнути з холодильника і залишити на 1 год. при кімнатній температурі. Розігріти духовку до 200°C. Випікати пиріг 22 хв. Подавати теплим.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.