вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Порційний пиріг з блакитним сиром і м'ясною начинкою з пивом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 678 ккал.
Час приготування: 3 год.

  • 500 г порційних шматків м'яса для смаження або тушкування,
  • оливкова олія,
  • 2 головки цибулі, нарізати тонкими скибочками,
  • 250 г грибів, розрізати навпіл або на четвертинки,
  • 1 ст. л. пшеничного борошна, приправити сіллю і перцем,
  • 350 мл елю або темного міцного пива,
  • 350 г листкового тіста,
  • 50 г сиру Стілтон,
  • 1 яйце, збити.

Спосіб приготування:

У каструлі з жароміцного матеріалу порціями підсмажити м'ясо в невеликій кількості оливкової олії. Витягнути м'ясо, і підсмажити цибулю з грибами. Покласти м'ясо назад в каструлю з цибулею і грибами. Посипати борошном і готувати 1 хв., помішуючи. Поступово долити пиво. Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати протягом 2 год., поки всі інгредієнти не стануть м'якими. Дати охолонути.

Розкачати тісто завтовшки 2 мм. Викласти шматочки блакитного сиру по всій поверхні тіста. Скласти тісто і знову розкачати.

Розігріти духовку до 200°C. Викласти приготовану начинку в 4 форми для випічки. Накрити тістом і змастити збитим яйцем. Зробити отвір в центрі кожного пирога. Випікати 25-35 хв., до готовності і золотистого кольору.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.