Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°С. Викласти у форму для випічки (5-6 см глибиною, 20 см шириною) тісто, заповнити папером для випічки і бобами, потім випікати 10 мин. Вийняти папір і боби і запікати ще 5 хв.
Тим часом, нарізати кабачки і смажити на вершковому маслі у великій сковороді протягом 10 хв. або до золотого кольору. У окремій мисці змішати яйця і вершки, приправити, потім нарізати козячий сир. Заповнити випечене тісто шарами: перший – сир, другий – яйце з кабачком, третій, – кабачки з сиром. Випікати 50 хв. в духовці, розігрітій до 190°С. Дати охолонути у формі перед нарізкою.