cookinzone Роздрукувати


Пиріг з кабачків і козячого сиру

Пиріг з кабачків і козячого сиру
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 595 ккал.
Час приготування: 1 год. 25 хв.

  • 375 г пісочного тіста,
  • 4 великих кабачка, нарізаних,
  • масло,
  • 6 збитих яєць,
  • 100 мл вершків (жирність 48%),
  • 2 бруска козячого сиру по 125 г.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°С. Викласти у форму для випічки (5-6 см глибиною, 20 см шириною) тісто, заповнити папером для випічки і бобами, потім випікати 10 мин. Вийняти папір і боби і запікати ще 5 хв.
   
Тим часом, нарізати кабачки і смажити на вершковому маслі у великій сковороді протягом 10 хв. або до золотого кольору. У окремій мисці змішати яйця і вершки, приправити, потім нарізати козячий сир. Заповнити випечене тісто шарами: перший – сир, другий – яйце з кабачком, третій, – кабачки з сиром. Випікати 50 хв. в духовці, розігрітій до 190°С. Дати охолонути у формі перед нарізкою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius