Паровий омлет по-корейськи
Інгредієнти:
Вихід: 1-2 порції.
- 2 яйця,
- 1/4 ч. л. солі,
- 120 мл води, плюс більше води,
- 1/2 пера зеленої цибулі, подрібнити,
- 1/4 ч. л. насіння кунжуту, підсмажити
Спосіб приготування:
В жаростійкій керамічній мисці (формочці) з'єднати яйця, сіль і 120 мл води. Збити до пінистої консистенції. Поставити миску (формочку) в каструлю. Наповнити її гарячою водою (не окропом), щоб вода покрила стінки миски наполовину. Накрити каструлю бажано скляною прозорою кришкою. Довести до кипіння і варити на середньо-низькому вогні 12 хв., щоб вода несильно кипіла. Посипати зеленою цибулею і насінням кунжуту. Готувати ще 3 хв., або поки яйця застигнуть. Омлет повинен бути досить щільним за консистенцією. Акуратно витягнути миску (формочку) з води.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар