Яйця-пашот з помідорами, руколою і грінками
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 45 хв.
- 200 г копченого лосося,
- 200 г помідорів черрі,
- 80 мл ріпакової олії,
- 4 яйця,
- 2 англійських мафіна, порізати кубиками розміром 1 см,
- 50 г руколи, помити,
- 1 ст. л. білого винного оцту,
- щіпка чорного меленого перцю.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. На деко помістити помідори і кубики мафінів. Полити 60 мл ріпакової олії і приправити невеликою кількістю меленого перцю. Поставити в духовку на 12-15 хв., поки помідори стануть м'якими, а кубики мафінів підрум'яняться. Витягнути з духовки.
Зварити яйця-пашот: довести до кипіння воду у великій каструлі. Додати білий винний оцет. Вибити яйця в окремі ємності. Акуратно перелити одне яйце в каструлю. Варити 3-4 хв. Витягнути за допомогою шумівки і помістити в тарілку, покриту паперовим рушником. Зварити решту яєць.
Подавати з лососем, грінками, руколою і помідорами. Полити ріпаковою олією.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар