"Сховані" яйця з рисовим гарніром
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 310 ккал
- 8 яєць,
- 1/2 чашки оцту,
- 1 цибулина,
- 1 стручок солодкого зеленого перцю,
- 4 ст. л. олії,
- 2 чашки довгастого рису,
- 1 маленька банка томатної пасти,
- 3 чашки м'ясного бульйону (з кубиків),
- сіль,
- перець,
- 1 щіпочка чебрецю.
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю обчистити і порізати кубиками. Стручки солодкого перцю розрізати на 4 частини, вичистити осередок та нарізати тонкою соломкою.
В невеликій каструлі розігріти олію, всипати цибулю та стручковий перець і 1 хв. потушкувати. Додати рис і томатну пасту, все це добре перемішати. Рис залити гарячим м'ясним бульйоном, посолити, поперчити і посипати потовченим чебрецем. Рис довести до кипіння, потім закрити каструлю кришкою і розпарювати його на слабкому вогні приблизно 18 хв.
Окремо закип'ятити 1 л води, розбавленої оцтом. В чашку по одному розбити яйця та швиденько опускати їх у гарячу воду з оцтом. Протягом 5 хв настоювати кожне яйце до затвердіння, потім викласти їх на рисовий гарнір.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар