Спосіб приготування:
Помістити вершковий крем-сир в невелику миску. Додати 4 ст. л. зелені і пом'яти виделкою, щоб трави розподілилися рівномірно. Додати зелену цибулю, більшу частину цибулі-різанця, щіпку солі. Ретельно перемішати.
Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Додати яйця і почекати, щоб вони трохи "схопилися". За допомогою лопатки загорнути їх навпіл і знову почекати, щоб вони трохи "схопилися". Повторювати процедуру, поки вони будуть майже готові. Зняти з вогню. Додати в сковороду близько 2 ст. л. вершкового крем-сиру. Порахувати до десяти і додати ще трохи вершкового крем-сиру. Посипати цибулею-різанцем. Приправити сіллю і перцем за смаком. Подавати з тостами.
